「3回以上通っている客は放っておけ。それより…」外食コンサルタントのアドバイスが真理だった

飲食店にとって常連とはどんな存在なのか。コロナ禍にも通い続けて店を支えた常連がいる一方で、ありがた迷惑な常連がいるのも事実。客と店が良い関係を築く関連キーワードはありません