加古川に和食店「和楽遊食 おはこ」 明石の鮮魚店から仕入れる鮮魚を提供

飲食店の運営やマネジメントを学ぼうと飲食チェーンで働き、2店舗で店長を務めた。山本さんは「飲食チェーンでは初めて、キッチン以外を経験した。おいしい関連キーワードはありません