気付いたら食品ロス「ゼロ」に。兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGA BLUE【FOOD MADE GOOD#1】

飲食店での食品ロスも例に漏れず大きな課題であり、どの飲食店もなんとかロスをなくそうと、様々な工夫を凝らしながら削減に向けて取り組んでいる関連キーワードはありません