外食のM&A、なぜ増える？ 業態増やしシェア拡大 - 日本経済新聞

新谷さん「インフレが定着するなか、個人経営の飲食店はますます生き残りが難しくなりそうです」 大手チェーンと個店の二極化は一段と進む可能性が高いです。関連キーワードはありません