「居酒屋の倒産」が止まらない 外食市場は復調しているのになぜ居酒屋だけが潰れるのか ...

食材費や光熱費の高騰に加え、人手不足による人件費の上昇が、薄利多売で成立してきた居酒屋の収益モデルを直撃しており、原価率の悪化を価格に転嫁できず、関連キーワードはありません