はま寿司の迷惑動画から考える。外食の低価格を支える「最も安いインフラ」の崩壊（三輪大輔）

日本の飲食店は、世界的に見ても高い品質を保ちながら価格が安い。インバウンド客が日本で楽しみにしているものとして「食」が上位に挙がる背景にも、味や体験関連キーワードはありません