食品衛生をアプリで記録、厚労省開発 小規模店の負担軽減 - 日本経済新聞

上野氏は「食品衛生のさらなる向上を推進したい」と述べた。 政府は食品衛生法を改正し、2021年から食品事業者にHACCPの導入を義務付けた。小規模飲食店では記録関連キーワードはありません