居酒屋のリピート客、コロナ禍では「接客」重視。ROIが覆面調査結果から分析

新型コロナウイルスの感染拡大により、大きな打撃を受けている居酒屋業態。厳しい状況が続きながらも、なんとかリピーターを確保しようと関連キーワードはありません