店側から見た背徳グルメの“うまみ”。なぜ飲食店は「ギルティグルメ」を売りたがるのか ...

背脂たっぷりのラーメンやチーズがあふれるハンバーガー、肉や炭水化物を重ねたボリューム満点のメニュー――。2021年頃から、コロナ禍の非日常やストレス発散関連キーワードはありません