調布・柴崎に「陽明堂製パン所」 独自の食感を追求するパン提供 - 調布経済新聞

学生時代に飲食店で働き始め、「朝型の仕事がしたい」とベーカリーに勤めたことをきっかけにパン作りに魅了されたという。自身を「オタク気質」と表現する関連キーワードはありません