月商2,000万円の新橋『ニューサカナヤキオ』。“新開発の看板料理”で差別化とコストダウンを実現

新橋で居酒屋を展開するオン・ザ・プラネットの海鮮居酒屋『ニューサカナヤキオ』。2026年5月に月商2000万円を記録。ヒットの鍵「魚串」や、FLコスト52％を関連キーワードはありません