「ガイドライン＝安全」ではない、生食用鶏肉の衛生基準策定へ潜む“危なさ”、カンピロバクター ...

例えば、12年に牛レバーの生食が禁止された後、それまで生で食べられることのなかった豚肉や豚レバーを「生」で提供する飲食店が現れた。豚肉やその内臓には関連キーワードはありません