愛される店作り 地方に客を呼ぶ - 日本経済新聞

それでも札幌出身の瀧祐輔本店長は「帯広に赴任して人気の高さに驚いた」と話す。拡大戦略は飲食店の常道だが、新田社長は「店を広げる時代は終わり、愛される店関連キーワードはありません