箕輪厚介氏、こめおの割烹店閉店＆ラーメン店継続に持論 「〝ミゾ界隈〟の特徴なんだけど…」

麻布十番祭りでの食中毒事故を受け、経営する割烹店の閉店と事業退任を発表した料理人・こめおに対し、同じく飲食店を切り盛りする経営者の視点から私見を述べた関連キーワードはありません