コロナ禍の「新型フードロス」と戦う東京・神田のラーメン店の裏側

居酒屋で仕入れを減らしていた魚の使い道を模索. 都内でレストランや居酒屋事業を展開する株式会社MUGENという会社がある。 ここに「新型関連キーワードはありません