高級魚を「スイーツ」に…？ 苦境の飲食店が考えた“新メニュー”が斬新すぎる！

アジやイワシ、サバといった大衆魚はスーパーなど量販店向けに引き取られていったものの、高級な寿司屋や和食店の営業不振から、本マグロを