「フードロス」と「フードウェイスト」は全く違う：国際共通言語とのズレが招く誤解

フードロスとは、小売業者・食品サービス事業者（筆者注：たとえば飲食店などの外食産業）・消費者を除くフードサプライチェーンの中で、食品関連キーワードはありません