飲食店のHACCP（ハサップ）導入が完全義務化！ 衛生管理の基本を改めておさらい | Foodist ...

問題のある製品の出荷・提供を未然に防ぐだけでなく、万が一、健康被害が発生しても、原因がどの工程にあるのかを究明しやすくなる。 2021年6月から飲食店でもHACCP導入が関連キーワードはありません