熱海の未活用魚を生かす「熱海千魚ベース」 飲食店でだしを使ったメニュー販売 - 熱海経済新聞

「海の食の地域モデルin熱海」（NPO法人「atamista」運営）が10月10日、地域の飲食店と連携し、未活用魚のだしを使ったメニューを提供する「海のごちそうウイーク」を