麺屋庄太 津久井浜店 ラーメン＆焼き鳥の二刀流 進化への挑戦 〜コロナ時代の経営改革・事業転換

最近では、ファミリー層や常連客もパッタリ姿を見せなくなり、勝俣裕基店長は減り続ける売上に頭を抱えていた。近くの居酒屋も時代の流れとともに灯りが消え、