冷凍やレトルトに活路 静岡の飲食店、専用厨房も - 日本経済新聞

静岡県内の飲食店が、自慢の料理を冷凍やレトルトで全国販売する動きが相次いでいる。新たな設備投資や電子商取引（EC）の活用を通じ、来店以外の客を