コロナ禍の飲食店に必要なのは何か 味を伝える言葉：「思い込み」を払拭（1/3 ページ） - ITmedia

飲食店コンサルタントの川村道宏さん（51）。15歳で調理師専門学校へ入り、就職先の日本料理店で修業を積んだ。平成17年4月、居抜き物件を利用し、大阪市内関連キーワードはありません