「廃業も考えた」杜氏に弟子入り 新米醸造家は農学部出身 - 朝日新聞デジタル

コロナ禍に苦しむのは、飲食店だけではない。日本酒を製造する酒蔵も同様だ。酒造りの伝統と技術を受け継ごうと、苦境の酒蔵に弟子入りした農学部出身の女性関連キーワードはありません