兜町・HUMAN NATURE 地球を味わう実験的レストラン4店 その1 | GQ JAPAN

食べることは生きること。頭を使うことも大事だけれど、手と舌を使い、自然とのつながりを感じることも必要だ。東京でサステイナブルを実践する4つの飲食店関連キーワードはありません