日本の食文化を担う人材」を育成・輩出！ 新宿に職人養成スクール「飲食塾」が開校予定 - ASCII.jp

具体的には、一般的な1年制の調理師学校のカリキュラムを1ヵ月～という短期集中型のプログラムに圧縮し、実際に飲食店で就業する際に役立つ実技や座学を中心関連キーワードはありません