ナッジを活用して飲食店の食品ロス削減促進、横浜市が実証実験の結果報告 - 日経BP

横浜市は、飲食店の経営およびコンサルティングを手掛けるゼットンと連携して、行動経済学（ナッジ）を活用した飲食店での食品ロス削減行動促進に関する実証関連キーワードはありません