コロナ禍で変わりつつある飲食業界 自前主義から外部資本を取り入れた新たな経営モデルが必要に

逆に住宅街があるエリアや、飲食店でも日常的に利用されていた店舗は有利です。郊外型で、ファミリー需要があり、比較的短時間で楽しむような