コロナ禍で消費者意識が大変化…市場が3割縮小した外食業界、各社の取り組みは？

発表数値の中身で見ると、全体の約7割を占める「営業給食」（飲食店、宿泊施設など）が前年比29.0％減だった。その飲食店の内訳では「食堂・レストラン」（関連キーワードはありません