山口に炭火イタリアンの店「グリージョ」 炭火料理看板にワイン20種類も - 山口宇部経済新聞

オーナーシェフの清水雄大さんは、調理専門学校を卒業後に山口と福岡でイタリアン、フレンチ、和食などさまざまな飲食店で料理と経営を学び、いつか自分の店関連キーワードはありません