県産有機野菜を身近に 農家と飲食店つなぐ 消費者の声も企画に反映

出荷の量や時期が不安定な有機野菜の販売に課題を抱える農家と、仕入れ先の確保が課題の飲食店をマッチングし、消費拡大につなげる考えだ。