デジタル化で「うまくいった」「失敗に終わった」 飲食店の決定的な差 - Yahoo!ニュース

なお、飲食店の通常の原価率は30％程度とされています。 コロナ禍ということもあり、ニューノーマル時代に即したこの新しいビジネスモデルが「世界ブランド関連キーワードはありません