業界初となる－60℃まで急速冷凍!! 青魚も半永久的に保存できる冷凍システムとは？【豊翔】

凝固速度≒融解速度」の関係となるため解凍時間も通常冷凍に比べ早く、ドリップも出ないため、導入した飲食店では、肉や魚だけでなくパスタやカレー、弁当なども関連キーワードはありません