鳥貴族創業者（4）若者と女性狙い1号店 - 日本経済新聞

若者や女性が立ち寄らない場所でも、「おいしいものを、お客さまの喜ぶ価格で提供すれば来てもらえる」と信じていましたが、飲食店経営はそれほど甘くは関連キーワードはありません