人手不足に対策 調理を一元化 飲食7店営む「洒楽」が松本市に拠点 - 信濃毎日新聞

新型コロナが契機に 通販用商品も製造 松本、長野両市で飲食店７店を経営する酒楽（松本市）は、店舗で提供する料理の食材加工、調理を一元的に担う「横田関連キーワードはありません