「サステナ飲食店」星で評価 英国発、日本でも35店参加

料理の味や見た目、サービス以外でも飲食店を評価する手法がある。一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（東京・渋谷）は飲食店向けに3段階で関連キーワードはありません