琵琶湖産ホンモロコの流通・食文化を取り戻そう！ 「ほんもろこシンポジウム」を開催 - 滋賀県

今回のシンポジウムでは、ホンモロコについて知り、需要を高め、流通を促すための取組について消費者、漁業者、加工業者、飲食店等が集い意見交換を行います関連キーワードはありません