2022年「今年の一皿」は「冷凍グルメ」に決定【ぐるなび総研】 - FOOD FUN!

コロナ禍で飲食店への急速冷凍機の導入が加速し、レストランのメニューをそのまま再現した冷凍グルメが誕生したことや、飲食店でオリジナルの冷凍商品の開発関連キーワードはありません