公認会計士のラーメン店主が行列店を閉めた理由①「安いニッポンの正体」 | ツギノジダイ

飲食店の食材原価率は売価の30%が望ましいとされ、それを上回ると利益を確保することが難しくなります。 ドラゴンラーメンでも30%を目指して価格設定を行いまし関連キーワードはありません