昨年の一皿は「冷凍グルメ」…立役者の急速冷凍機、飲食店にも急速に普及 - 読売新聞オンライン

コロナ禍による巣ごもり需要の高まりを受け、消費者に自宅でもおいしいものを食べてもらおうと、導入する飲食店が増えてきた。 従来の冷凍手法だと、食品を関連キーワードはありません