規格外エゴマ、富山市内４店でランチに提供 ２１日から「市ＳＤＧｓウイーク」 - 北國新聞

... 搾油後の実を使ったランチを市内の飲食店４店で提供する。初の試みで、従来は廃棄されていた食材を有効活用し、市が特産化を目指すエゴマのＰＲも図る。関連キーワードはありません