外食店舗数の伸び鈍化 22年度の新規出店、計画比1割減 - 日本経済新聞

光熱費や食材費など店舗運営に関わるコストの上昇もある。 ... 飲食店は時給を引き上げないと人手が集まらない状況に陥っており、人件費増も店舗運営コスト関連キーワードはありません