函館で「間借り」飲食店開業続々 貸し手も固定費減 既存店の定休日など活用：北海道新聞デジタル

パン店の店主は「家賃など固定費負担を減らすことができた。菓子店開店の夢を手助けできてうれしい」と話す。 飲食店を構えるには、賃貸であっても厨房設備関連キーワードはありません