丁寧な下処理が生む内臓系のおいしさが豚の概念を変える！ - RKB毎日放送

高宮通りから一本路地に入った住宅街でひっそりと営む「炭焼酒場 山串」。長年飲食業界に携わる店主の山口泰典さんが営む店で、あえて目立たない立地を選ん関連キーワードはありません