麺処・盛岡で45年続いた老舗「柳家」本店の閉店に、コロナに負けないラーメンへの情熱をみた

「2階以上の飲食店は繁盛しない」という声を尻目に、さわや書店に1日3000人来店するならその10％の300人は来るだろうという算段で、強行的に関連キーワードはありません