沖縄そばの「軟骨ソーキ」が足りない！ 頭抱える店 流通量が激減、価格も上昇 一体なぜ？

県内消費や観光が徐々に回復する中、沖縄そば店を中心に県内の飲食店は頭を悩ませている。 仕入れ業関係者によると、国外産が多い三枚肉やソーキ肉に比べ、関連キーワードはありません