ハモのメニュー開発へ協力 愛媛・八幡浜などの飲食店

松山市の飲食店の店主が、小骨を切らずに身を取る手法を指導。食べやすくなり、様々なメニューにも応用しやすくなった。 参加店は統一のシンボル関連キーワードはありません