家庭でお店の味はつまらない 稲田俊輔さんが作る引き算の麻婆豆腐 - 朝日新聞デジタル

料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん（52）はこれから、「ミニマル料理」をライフワークにしたいと思っています。少ない材料とシンプルな調理法で関連キーワードはありません