「これを考案した料理人はだれだ！」居酒屋で海原雄山のごとく激高した研究者 ... - 神戸新聞NEXT

民俗学研究者の酒徒吉風さん（syutoyoshikaze）が豆腐ずしを自作しようとしたきっかけは、飲食店でたまたま注文した豆腐ずしが単に冷奴にネタを乗せたもの関連キーワードはありません