現地でしか食べられない「究極の鳥刺し」他県で提供されるモグリとは段違い 鶏肉の生食文化が ...

ということについて、飲食店界隈でもいまだに知らない人が結構いるらしい。一般に鶏肉にはカンピロバクターという食中毒菌に汚染されていることが多く、生食関連キーワードはありません