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そして今年７月、３０名以上もの後継者候補のなかから、同店のＯＢで現在は京都市内を中心に飲食店を営む「菊岡夫婦社」の菊岡信義さんが、第４

新型コロナウイルス感染症の広がりにより、飲食店ではテイクアウト用の使い捨て容器の需要が再び高まるなか、この取り組みが業界全体の「脱・